INGREDIENTES:
2 dientes de ajo picados
Sal y pimienta al gusto
4 muslos de pollo (pueden ser con piel y hueso o deshuesados, según prefieras)
1 taza de jugo de naranja natural
2 cucharadas de salsa de soja
Aceite de oliva
Rodajas de naranja (opcional, para decorar)
PREPARACIÓN:
En un bol, mezcla el jugo de naranja, la salsa de soja, la miel, el ajo, sal y pimienta. Agrega los muslos de pollo y deja marinar durante al menos 1 hora (si puedes, ¡mejor de 2 a 4 horas para más sabor!).
En una sartén grande o una olla, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Retira los muslos de la marinada (reserva la marinada) y séllalos en la sartén durante unos 4-5 minutos por lado, hasta que estén dorados.
Baja un poco el fuego, agrega la marinada reservada, tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa haya espesado ligeramente. Puedes destapar los últimos 5 minutos si deseas una salsa más espesa.
Vierte la salsa sobre los muslos, decora con rodajas de naranja si lo deseas, y sirve caliente.
Acompaña con arroz blanco, papas al vapor o una ensalada fresca.