Pancitos de Queso


Ingredientes (para unos 12-15 pancitos):

  • 2 tazas de harina de trigo (240 g)
  • 1 taza de queso rallado (puedes usar queso parmesano, cheddar o una mezcla) (100 g)
  • 1 huevo grande
  • ½ taza de leche (120 ml)
  • ¼ taza de mantequilla derretida (60 g)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta (opcional)
  • 1 cucharadita de azúcar (opcional, para balancear el sabor)

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno:
  • Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear engrasada o forrada con papel pergamino.
  1. Mezclar los ingredientes secos:
  • En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear, la sal, la pimienta y el azúcar (si decides usarla).
  1. Agregar los ingredientes húmedos:
  • En otro tazón, mezcla el huevo, la leche y la mantequilla derretida.
  • Incorpora esta mezcla a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
  • Agrega el queso rallado y mezcla bien.
  1. Formar los pancitos:
  • Con una cuchara o con las manos, forma bolitas pequeñas (del tamaño de una nuez) y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.
  1. Hornear:
  • Hornea los pancitos durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y esponjosos.
  1. Servir:
  • Sácalos del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir. ¡Disfrútalos tibios!

Consejos:

  • Puedes añadir hierbas como orégano, perejil o ajo en polvo para darles un toque extra de sabor.
  • Si prefieres una versión más crujiente, puedes espolvorear un poco más de queso rallado encima antes de hornear.
  • Estos pancitos son perfectos para acompañar sopas, ensaladas o simplemente para disfrutar con una taza de café.

¡Y listo! Estos pancitos de queso son irresistibles y muy fáciles de hacer. ¡Buen provecho! 🧀😊

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