Bizcocho de leche casero
Ingredientes:
4 huevos
1 taza (200 g) de azúcar
1 taza (250 ml) de leche
½ taza (120 ml) de aceite vegetal
2 tazas (250 g) de harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Ralladura de limón o naranja (opcional)
Preparación:
Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde.
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla aireada y clara.
Incorporar el aceite poco a poco, seguido de la vainilla y la ralladura si se usa.
Calentar la leche sin hervir y añadirla lentamente mientras se mezcla.
Tamizar la harina con el polvo para hornear e integrarlos suavemente.
Verter la masa en el molde y hornear entre 30 y 40 minutos.
Dejar enfriar antes de desmoldar y disfrutar.
Bizcocho de leche casero
