Helado de Ron con Pasas

Claro, aquí tienes la receta completa en español basada en la imagen para hacer Helado de Ron con Pasas:

Helado de Ron con Pasas

Ingredientes:

• 1/2 taza de pasas
• 1 taza de leche entera
• 3/4 taza de azúcar

Ingredientes adicionales sugeridos (para completar la receta):

• 2 tazas de crema para batir (nata para montar)
• 2 yemas de huevo (opcional, para más cremosidad)
• 2 cucharadas de ron oscuro

Preparación:

1. Remojar las pasas:
   Coloca las pasas en un recipiente y cúbrelas con el ron. Déjalas reposar durante al menos 1 hora, o idealmente toda la noche, para que absorban el sabor.
2. Preparar la base del helado:
   En una olla, calienta la leche con el azúcar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente. Si usas yemas de huevo, bátelas aparte y agrégalas poco a poco a la mezcla caliente, removiendo constantemente para que no se cocinen de golpe. Cocina a fuego bajo hasta que espese un poco (sin hervir).
3. Agregar la crema:
   Retira del fuego y deja enfriar. Agrega la crema para batir y mezcla bien. Refrigera la mezcla por lo menos 4 horas o hasta que esté bien fría.
4. Congelar:
   Si tienes máquina para hacer helado, vierte la mezcla en ella y sigue las instrucciones. Si no tienes, vierte en un recipiente y congela. Cada 30-60 minutos, saca del congelador y revuelve para evitar cristales de hielo. Repite 3-4 veces.
5. Añadir las pasas:
   Cuando el helado esté parcialmente firme, agrega las pasas escurridas y mezcla suavemente.
6. Congelar hasta que esté firme:
   Déjalo en el congelador por al menos 4 horas antes de servir.

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