¡Perfecto! Aquí tienes una receta clara y completa para preparar carne para hamburguesas casera:
RECETA DE CARNE PARA HAMBURGUESAS CASERA
Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida de res (idealmente 80% carne y 20% grasa)
- 1 huevo (opcional, para dar más consistencia)
- 1 diente de ajo picado o en polvo (opcional)
- ½ cebolla pequeña picada finamente (opcional)
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de mostaza o salsa inglesa (Worcestershire) (opcional)
Preparación:
- Mezclar los ingredientes:
En un recipiente grande, coloca la carne molida. Agrega la sal, pimienta, ajo, cebolla, mostaza o salsa inglesa, y el huevo si decides usarlo. - Formar las hamburguesas:
Mezcla todo suavemente con las manos hasta integrar (no amases demasiado para que no queden duras). Divide la mezcla en 4 porciones iguales. Forma bolas y luego aplánalas dándoles forma de hamburguesa. - Cocinar:
Calienta una sartén o parrilla a fuego medio-alto. Cocina las hamburguesas 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas según tu preferencia. - Servir:
Coloca las hamburguesas en pan y acompaña con los ingredientes que más te gusten: lechuga, tomate, queso, cebolla, salsas, etc.
¿Te gustaría también una versión para hamburguesas vegetarianas o de pollo?