¡Claro! Aquí tienes una receta fácil y deliciosa para hacer donas caseras esponjosas. Son perfectas para disfrutar en el desayuno o como postre. ¡Manos a la obra!
Ingredientes (para unas 12-15 donas):
- 2 ½ tazas de harina de trigo (300 g)
- ½ taza de azúcar (100 g)
- 1 huevo grande
- ¾ taza de leche tibia (180 ml)
- 2 cucharadas de mantequilla derretida (30 g)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de levadura seca (o 10 g de levadura fresca)
- ½ cucharadita de sal
- Aceite para freír (cantidad necesaria)
Para decorar:
- Azúcar glass
- Canela y azúcar mezclada
- Chocolate derretido
- Sprinkles (opcional)
Instrucciones:
- Activar la levadura:
- En un tazón, mezcla la leche tibia (no caliente) con una cucharadita de azúcar y la levadura. Deja reposar por 5-10 minutos hasta que espume.
- Preparar la masa:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar restante y la sal.
- Agrega el huevo, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y la mezcla de levadura. Mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
- Amasa durante 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica. Si es necesario, añade un poco más de harina para que no se pegue.
- Dejar reposar la masa:
- Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrela con un paño limpio y deja que repose en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Formar las donas:
- Una vez que la masa haya crecido, estírala sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm.
- Usa un cortador redondo (o un vaso) para hacer círculos y un cortador más pequeño para hacer los agujeros en el centro.
- Coloca las donas en una bandeja enharinada y cúbrelas con un paño. Deja reposar otros 20-30 minutos.
- Freír las donas:
- Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio. El aceite debe estar caliente, pero no humeante.
- Fríe las donas por 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Escúrrelas sobre papel absorbente.
- Decorar:
- Mientras las donas estén aún tibias, pásalas por azúcar glass, canela con azúcar o báñalas con chocolate derretido. ¡Añade sprinkles si lo deseas!
Consejos:
- Si prefieres donas horneadas, puedes hornearlas a 180°C durante 10-12 minutos.
- Asegúrate de que el aceite no esté demasiado caliente para que las donas se cocinen bien por dentro.
¡Y listo! Disfruta de estas donas caseras esponjosas y deliciosas. ¡Son irresistibles! 🍩😊